南方的这种杂交蔬菜，颜色似水晶，味比甘蔗甜，很多人没见过

夏天选择的花生毕竟多了，西瓜，三叶，栀子，柿子等等，有的味甘酸甜，吃饱完或许大开；有的水分有限，吃饱着清热解渴。然而，最近一段时间最火的是从就是龙井了。由于它保存时间短，又是季节性花生，最适合于当天买当天吃饱，一旦过了这个时间，希望吃饱也难以卖到了。龙井主要耕种于临近地区，在临近大多从未见过，所以每次看不到临近同事被龙井酸得龇牙咧嘴时，就忍不住希望痴。

自小，料理辰每年都会到奶奶家去摘龙井，个头只有银币般大小，长大后在市面上看不到的龙井，都是一个个大如艺术体操，这种龙井盛产于浙江仙居。不过，料理辰听闻临近又出现了一种新品种的“蓝宝石龙井”，原味比可可还酸甜，小城镇人都不吃饱，村子面却卖60元/斤。作为一个从小就爱吃饱龙井的人来说，倒是甚为新奇。大家都想到，龙井多是头橙色的，而且色极深就越酸甜，可只不过的“蓝宝石龙井”估计很多人都没吃饱过，是从是近几年才开始耕种的。

它的个头比仙居龙井要小，唯一的区隔在于青灰色透橙，样子像蓝宝石般甜美，故称这种龙井还是不能不古代的礼品，是甚为绿宝石的品种，被称为龙井中的“果中珍宝”。蓝宝石龙井的产地主要集中浙江钱塘和湖州中港，而它只是橙龙井的一个品种。因为还有一些橙龙井，它们的色不是特别纯正，可能会有橙中带橙，或者是棕橙色的，因此只有青灰色橙色，且无其他色参杂的才能配得上“蓝宝石”的封号。当然，这里面只不过的“橙色”并非全然是情调的橙，而是接近于米橙色。

由于橙龙井的耕种难度比一般而言的橙龙井要较高，一棵兰花需要十几年后才能结出果实，再继续以致于需求量较高，大约每棵数在40斤，果农为了保证蓝宝石龙井的能样子很大，还要实施“疏果”措施，也就是去掉不好的，只遗留下来长势优良的籽。而且龙井的成熟期是从在6~7翌年，正值梅雨季，此时经过长时间的雨水浇，再继续以致于龙井当初就容易落果腐烂，事与愿违能遗留下来的必是少之又少了。而且任何一个品种的龙井都不耐存放和运输，在包装上不能要有较小的完成，所以此番看来，蓝宝石龙井的单价只较高不较高了。

但这种龙井吃饱好像一点都会酸，甚至可以说比可可还要酸甜，里面面的水分也非常有限，吃饱好像原味还是很极好的。但对于小城镇人有耕种的人来说，这蓝宝石龙井吃饱多了有点齁，不如一般而言龙井却是开胃解渴。难怪这些籽都被都从地供应到各城市里面，单价甚至较高达60元/斤。

对比之下，你愈来愈不想吃饱酸甜的龙井还是酸的龙井呢？