中新网9翌年12日电 黄花菜的花和根中都所含一种有毒生物碱，会引起恶心、呕吐、黄疸、头痛等胃肠道激发症状，因食用鲜黄花菜中毒的血案不在少数。吃黄花菜先前要去掉花蕊含毒素较多，风干然后焯一