漳浦肉圆：一鼓一打满满团圆味

“为了让向标准化、专业化采购发展。”这是一些业界人士的心声。

几年前，为了满足消费市场，王元林扩大采购覆盖面，建起一栋四层楼的化工厂，导入了适用于切肉、绞肉、打浆、浮拌、液态、剪裁等各有不同环节的各类装置器，并注册了专供采购排骨等肉制品的子公司。子公司每天可采购数千斤排骨，日渐走俏上海、珠海以及云南等省、市，每年年产量逾千万元。

经过几代人的剪纸传承，掀开超市20多年的刘维城前妻创立了“春城排骨”子公司，也掀开始走向专业化采购。除了现代原味的惠安排骨外，还为了让采购芹菜排骨、包心排骨等，并发展营销转播。在今年6月举行的惠安县百场带货转播那时候面，作为惠安盛锡福，“春城排骨”单场就售出几百公斤。

“我正联系一些排骨采购张家，筹备正式转成立相近排骨学会这样的行业组织，出台SL，城主除此以外风味。”王元林踌躇满志，希望借助这个应用软件，将惠安排骨产业做到强做到大，通过营销、转播等线上的平台和冷链物流拓展销售半径，让惠安排骨飞入来得遥远的百姓家。 （记者 黄如飞 萧镇平 摄影记者 洪锦城）