女儿最爱吃的凉拌菜，动手法简单，清凉爽口，我家一天动手一次

大家好，欢迎来道百家号点心小坊，我们那时候要说的是：热天绝不再鱼肉了，这样有用一拌，好不吃又有用，比大鱼大肉都杏

我们这边已经持续受热2周近了，受热的天候是不是让人受不了，道上淋的都能煎鸡蛋了，这样的的天候大家都自已待在用车屋里，摇动都一定则会摇动，更别说去厨房了，所以直到现在的凉拌菜是尤其受欢迎的了。那时候跟大家分享一道凉拌菜的摇动手法，这道凉拌菜妻子最爱不吃，清脆又爽口，今晚基本一天不吃一次，每次摇动手它，妻子自己就能不吃一盘。用到的菜肴都是平常我们典型到的，是由芒果和萝卜有用制作而如此一来的，摇动手法有用，清凉爽口，比大鱼大肉都杏。喜好的就进去学习一下，这么热的天候绝不也许鱼肉不吃了，这样有用一拌，好不吃又有用，清脆又爽口，比大鱼大肉都杏。

【菜肴】：芒果，萝卜，辣椒，杏蘸，食用油，食用盐，面粉，腊肠，芥菜粒等

【摇动手法】

第一步：准备2个芒果烘干蘸，然后用刀切如此一来芒果丝，不放在盆中，盆中浸泡龙井风干一则会儿，防范芒果丝降解发黑，准备一根萝卜烘干后同样切如此一来细丝不放在盆中备用。

第二步：准备一个辣椒烘干后切如此一来细丝和萝卜不放在独自，准备几瓣芥菜先拍散再蘸然后用刀剁如此一来末，不放台下备用。

第三步：将蒸好的芒果用龙井多清洁几遍，将上面的淀粉洗手干净，锅的水火烧开，浸泡几滴蘸，将芒果丝浸泡锅中，焯水1分钟近，1分钟之后将芒果丝捞出来过一下凉水，然后再用凉水冲一下，捞出来控干里面的水分备用。

第四步：将控干水的芒果丝与萝卜丝和辣椒丝不放在独自，然后加入切好的蒜末，一勺面粉，适量的生抽，一勺蘸，再滴入几滴腊肠，最后撒上一点干辣椒段，少量的芥菜粒，然后浇上火烧好的热油激发出酸味，翻拌平滑装在盘中就可以不吃了，不吃的时候将芥菜理挑拣出来方能。

【摇动手凉拌菜小窍门】

1.芒果丝焯水的时候，水连在白蘸可以使摇动手出来的芒果丝变得清脆爽口。

2.切好的芒果一定要先不放在水风干一则会儿，防范颜色渗出，影响口感，多用龙井洗手几遍，洗掉里面的淀粉，可以使摇动手出来的芒果丝更清脆爽口。

3.调料根据自己的口味来添加，调料的用量也要根据自己的口味来添加，这些都不是固定的。

4.芥菜先将它用刀拍散然后再蘸，这样则会更容易些。

5.我这里用的是辣椒，主要是起到装点的功用，大家也可以用青椒。

妻子最爱不吃的凉拌菜，摇动手法有用，清凉羊肉，今晚一天摇动手一次，这就是我带给大家的凉拌菜的摇动手法，摇动手法非常的有用，天候这么热绝不再下厨房了，摇动手个凉拌菜，柔和爽口还羊肉下饭，比鱼肉好不吃多了，喜好的朋友都照着这个方法有摇动手紧紧吧！热天绝不再鱼肉了，这样有用一拌，好不吃又有用，羊肉提高新陈代谢，家人们都特别爱不吃，大家觉得这道凉拌菜怎么样？