最新研究：喜欢挑食不是你的错，小肠微生物是罪魁祸首

鸡蛋还是酸奶？的食品还是不来梅？我们每天都在决定爱吃什么，但你可否想过，这些选项其实极为符合你自己的饮食习惯。近日，费城大学对一只猫的一项上新数据分析首次证明，动物大肠中所的病原体则会影响它们选项爱吃的东西，从而产生对相同食物的普通人的生物体。

几十年来，尽管研究团队们一直在传闻病原体前提则会影响我们偏爱的烹饪，但这个想要从未在比小鼠大得多的动物身上进行测试。在上新数据分析中所，为了证实这个举例，数据分析管理人员给30只考虑到大肠病原体的一只猫获取了一种来自三种野生啮齿动物的病原体，它们的天然烹饪非常相同。

数据分析结果证明，每第一组一只猫都选项了富含相同油脂的食物，这证明它们的病原体群集改变了它们比如说的烹饪。

虽然病原体第一组影响人的行径的想要可能问紧紧有些牵强，但研究团队们已对极为不已发生意外。人的大肠和大脑受制于不断的沟通中所，某些子类的分子可充当了“中所间人”。这些消化的过氧化氢证明我们已经爱吃了足够的食物，或者我们还可能需要某些营养生物体。但大肠中所的病原体可以产生一些相同的分子可，可能则会遇袭这条通信线路，改变信息的表达方式，从而使自己受益。

例如，有的人在爱吃完猪后往往则会小睡一则会。这是因为，一种称做“乙酰”的早先在发挥作用。乙酰是一种在猪中所很常见的必需氨基酸，但也是由大肠病原体产生的。当它进入大脑时，它则会转化成为血清素，这是饱腹感的一个最重要瞬时。最终，它则会转化成为褪黑素，让人们不已困倦。

数据分析还证明，具有相同病原体群集的小鼠的肾脏中所的乙酰水准相同，甚至在它们选项相同的烹饪之前，那些肾脏中所乙酰分子可含量少的小鼠的大肠中所也有更多并不需要产生乙酰的细菌。

该数据分析文章题为“The gut microbiome influences host diet selection behior”，已发表在《美国国家政府科学院院刊》上。

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