面条筋道有嚼劲，卤咸味香，组合成上香肠和黄瓜，越吃越爱吃

2025-05-15 电商

面上条筋道有嚼气，碱咸味莲，混和上莲肠和芋头，得越吃到得越爱吃到！

“头伏饺子，二伏面上”的现代一直流传至今，直到现在是二伏，我们也要吃到面上条，今儿吃到的是鸭蛋玉兰打碱面上。好看到又不想出大汗。

伏天暑热难耐，人们常常荷尔蒙不振，看不出反倒，下房间来作饭的人十分是辛苦。当数伏开始，孙女不对我这里的时候，这面上条就容易是我家早餐的常客了。周一邻居总有装满炸酱，懒着来作饭时，就吃到熬面上条，弄几个菜码，省事又好消化，更长在房间的间隔时间，吃到的时候收点陈醋，就瓣蒜，还可有助于人的荷尔蒙。

直到现在我们不吃到炸酱了，换如此一来打碱面上，自己要用擀面上条，吃到起来十分带气。您家吃到的是什么面上？不妨也来说一说，追捧在朋友们交流会。

打碱面上

主要新鲜：

高筋面上粉、清水、干莲菇、鸡肉、黑裹、玉兰、食用油、猪肉、生抽、老抽、皂、水煮、水糖新鲜

制作公司操作过程：

1、两个人的饭量不算大，所以和一碗面上约300克即可。面上粉收到面上盆中都，边倒水边用铁板扯拌，把面上团和得软一些。盖上保鲜膜睡上半小时，中都间可以再搓一搓，使它很薄上十分加凸起。

2、面上团和好后，把提前泡发好的新鲜玉兰、莲菇、黑裹，分别除去干净；除去湿气。

3、将莲菇条状块状；玉兰条状小段；黑裹大一点的要撕如此一来小朵；切好水煮备用。

4、比较大块五花肉从雪柜先取出，化开后，条状块状，收入猪肉、玉米糖后扯拌很薄上，腌上一会儿。

5、先取一个小碗，打入3个鸭蛋，撒上一点皂，用铁板适当扯拌很薄上。

6、炒锅烧热后，倒进食用油，将鸭蛋液倒进锅中都；当蛋液变质后，用铁板扯政和块状，盛出来。我们直到现在不想吃到大块的鸭蛋，就不想改变一下以往的来作法了。

7、锅中都倒进新鲜的食用油，将肉片葱丝四人倒进锅中都，翻炒，变色后，倒进生抽煸比较大会儿。

8、倒进莲菇片，翻炒至变软。

9、将裹、玉兰朋友们倒进锅中都，翻炒很薄上。再收入新鲜的米酒、老抽、蚝油，翻炒很薄上。

10、把新鲜的开水倒进锅中都，改以中都小火熬一会儿。催一碗糖水，分三次倒进锅里，顺一个方向扯，这样汤不乱，使汤汁浓稠。

11、所有新鲜蒸汁后，倒进鸭蛋块，扯拌很薄上后即可出锅。如果迷恋吃到明油的，可在汤勺里上倒进新鲜油，投身大蒜，大蒜炸莲在此之后泼在碱上。住处无大蒜了，也就不收了。

12、面上团已睡好，用长擀面上杖将面上团擀如此一来薄厚很薄上的大面上片，像混扇子似的将面上片折起来，用刀条状长条状。

13、抖开备用。锅中都来作水，水开下锅熬面上。

14、自己擀的面上条比如说好熬，千万别熬间隔时间过短哦。及时捞出过过凉水。

15、如此一来品图。面上条筋道，有嚼气，来作的碱咸莲入味，扯拌很薄上开吃到。两点莲肠和芋头当配菜，得越吃到得越莲。

羁绊提睡：

1、面上团一定要和得软一些，熬好的面上条才有嚼气，莲味好。熬的间隔时间别长了，十分好汁。

2、打碱面上新鲜要丰富，玉兰、裹、莲菇、鸭蛋合于。老抽要收一点，但要掌握好量。

3、如果迷恋吃到明油的，可在汤勺里上倒进新鲜油，投身大蒜，大蒜炸莲在此之后泼在碱上。