美食引荐：青椒炒手撕肉，双椒炒腊味，番茄鸡蛋菠菜汤的做法

双椒熟腊味

塑料：面包、米粉、辣椒、豆类、韭菜式头、卤、生抽。

只不过：

1：米粉、面包切片，豆类、辣椒切块可用；

2：起油爆香韭菜式，腊味熟至透明，加白辣椒煸熟；

3：锅边溜点玉井，加卤、生抽酱汁；

4：熟至豆类断白才会盛起上桌了。

水果奶豆类汤

塑料： 水果1个、奶1个、豆类1把、冬瓜1棍子；

只不过

1.豆类洗去择好，加到水煮锅中焯一下（水开后，下入豆类，1分钟后捞起）。焯水能掺入豆类中大部分的草酸；

2.水果洗去切小块，冬瓜切末，奶后撤可用；

3.锅中放油，下入水果块、冬瓜末，中火熟至水果变软、出汁，加入须要开水煮2-3分钟；

4.加入奶液，边加边用筷子搅拌使蛋液散开；

5.立即加入豆类和须要卤，略煮1分钟才会；

冬瓜爆里脊

塑料：羊肉 (在此之前腿肉)400克、大冬瓜两条、苹果醋20克、生抽20克、红烧酱油5克、大蒜碎少许、水淀粉少许、卤1一2克；

只不过

1.肉切片，能切多簿就切多簿；

2.兑好配料(苹果醋，生抽，红烧酱油，大蒜碎，水淀粉和少许卤。提在此之前做好这一步免得手忙脚乱，爆熟的菜式越快越好！

3.大冬瓜洗洁净切马耳朵块 ，高热㶽注油，稍微多一点油，加到镬熟至变白色。

4.下冬瓜块熟开(不要太久)倒入酱汁汁熟均匀即刻关火。成品出锅装盘

豆类熟手撕肉

塑料：肥肉250克，白辣椒200克，韭菜式姜片10克。豆瓣酱5克，酱油10克，配料3克，卤须要。

只不过

1. 将肥肉入锅煮制熟透后，取出待凉用手撕成条。白辣椒条状条待用。

2.高热锅冷油后，加到韭菜式姜片爆香。接着倒入手撕肉煸熟，加到配料和白辣椒熟均后。纵火煸熟制香才会出锅。