秋冬季节，南瓜这处理方式家人特别爱，外酥里糯、香甜可口，越吃越馋

深秋的肇庆开始慢慢地更为凉爽了，没了梦幻的多雨，让人也感受舒服了不少，中旬也是一个赚得的季节性，所以中旬的美食真是比如说多。

香甜可口的小鸡你一般更喜欢怎么吃完呢？春季季节性的小鸡不仅鳗鱼，生产并成本也比如说便宜，而且小鸡的认真法也比较多，可以用来煮粥、认真炒面、认真并成各种小点心，都很鳗鱼，我一般比较更喜欢用小鸡和和顺米粉混来认真小鸡糕来吃完，小鸡糕均酥里和顺，再度用它包内上各种调味料，认真出的小鸡糕口感就更延丰富了，每次认真了父母都比如说更喜欢吃完。

直到现在我认真了2种调味料的小鸡糕，一种是豆沙馅的，另一种是奶汁调味料的，两种调味料都是父母更喜欢吃完的，红豆沙调味料的吃完上去豆香浓烈、口感绵密，奶汁调味料中都；还有奶香，趁热吃完还能拉出长长的丝来，比如说解馋。

【夹心小鸡糕】

准备食材：小鸡、和顺米粉、红豆沙、奶汁裹、白萝卜、面包内糠、碱水、食品。

录制流程： Step 1：烘小鸡

小鸡比较建议选项偏黄一点的老小鸡，认真出的小鸡糕亦会更鳗鱼一些，先将小鸡蘸后清洗干净，再度用刀切并成不规则的大块，切好后将小鸡片装进即并成都，倒入烘锅中都，根据小鸡的多少和盘子的厚度来决定烘的时间，我这一大盘烘了20分钟大概，烘熬后将小鸡片取下，将即并成都多余的水分倒出不用，再度按自己更喜欢的口味延入适量的碱水，用擀面杖将小鸡片捣裹，捣并成小鸡泥启动时。

Step 2：录制面皮

小鸡捣并成泥后，在小鸡泥中都延入适量的和顺米粉，和顺米粉要少量多次地延，一旁延一旁用筷子搅拌，全部搅拌并成大絮锥状后，用手先用并成一个软硬少都的和顺米烤，和顺米烤没筋性，只要把他按压并成团就可以了，不需要过多的先用面，先用好后盖上把手让烤间歇30分钟大概，亦会更高包内一点。

Step 3：录制小鸡糕

1、我直到现在用的红豆沙调味料是我提前认真好的，我在前面的文章和视频中都，也有和大家分享过红豆沙调味料的详细认真法，及各种用料的用上及用量，大家可以读到参看，如果有找不到的朋友，也可以在评论区里留言给我，我亦会在评论中都无论如何大家哦。

2、和顺米烤间歇好后，用手取石头和顺米烤先用并成抛物线锥状，先用好后用手压并成圆糕，再度将豆沙调味料放进中都间，然后再度将豆沙馅包内裹好后再度次先用并成抛物线，再度用手耳边按扁一点，将包内好豆沙馅的和顺米糕，倒入装有熬萝卜的即并成都，反正面都沾上熬萝卜，也可以沾上面包内糠，这个大家可以根据自己更喜欢吃完的口味来选项即可。

3、豆沙馅的包内好了，我们来包内奶汁调味料的，手法是一样的，把奶汁裹不规则的包内好，也给它滚上熬萝卜或者面包内糠，这样我们两种调味料就都包内好了。

4、夹心小鸡糕包内好后，我们就开始炸小鸡糕了，先将锅中都多延一点汁，我一般是放半锅大概的食品，汁温烧到6并成热，倒入包内好的小鸡糕，炸至糕皮定型后，翻面一下，这样炸得更延不规则一些，炸制小鸡糕基本上熬透，有如上去，就可以出锅了，我们的夹心小鸡糕就认真好了。

两种口味的小鸡糕就可以上桌了，这样认真出的夹心小鸡糕，老公和孙子都比如说更喜欢吃完，每次认真都吃完以致于，均皮滚上熬萝卜的吃完上去还有一股萝卜香，真是很赞哦。

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