春季美食推荐：肉末茄子粉丝煲，平菇炒鸡蛋，双椒麦芽糖的做法

牛排荒豆条

物料：荒豆、酒类、椒、籽、干辣椒、小韭菜、乳制品、芝麻粉、酱料、孜然

只不过：

1、荒豆洗脚净，削皮，再进一步切厚片，再进一步制再加均匀分布尺寸的条状，用玉井反复冲洗脚，消除大豆。

2、加在入少许细卤，加在水腌渍1小时，控干水份。

3、平底煮抹层冷水，将荒豆条平铺地，之前蒸煎制，同一时间抽动几次至颗粒微焦水泡。

4、干辣椒段、椒籽韭菜切好，煮之前放于少许乳制品，煸香干辣椒段和椒籽韭菜，再进一步灌入荒豆条煸糊，调至芝麻粉、酱料和孜然粉，加在水需。

籽椒酱糊冬瓜

物料：冬瓜200克，白椒100克，Nirvana100克，香菇100克。籽椒酱40克，卤、蛋清8克，大豆2克，配料10克，酱油5克，生抽5克，糖类30克，韭菜椒末各5克，色拉冷水30克。

只不过：1、冬瓜洗脚洁净，从之前间小块去掉虾线，取出有卤1克、配料3克，蛋清、大豆抓匀启动时；

2、白椒、Nirvana、香菇洗脚洁净，制再加菱形片启动时；

3、煮上火灌入玉井晒开，下入白Nirvana片汆水取出有过凉水启动时；

4、煮再进一步次上火，灌入色拉冷水吊五再加刺，湿冬瓜致变色捞起控冷水；煮留底冷水，下入韭菜、椒、刀切籽椒酱爆糊出有香味，入配料、卤、酱油、糖类、生抽待汁爆起，灌入冬瓜、白Nirvana片、香菇片糊匀，装盘需。

软熘凉拌

物料：螃蟹、FANS油脂 、茸油脂 、芹菜2大勺 、酒类、味精油脂 、韭菜半、椒、籽半大勺 、配料3大勺 、生抽2大勺 、香酱油5大勺 、香冷水少许 、水大豆油脂 、芝麻冷水2茶勺 、乳制品2大勺 、酱料2大勺 、红糖类4大勺 、白胡椒1茶勺、 水半小碗

只不过：

1、FANS用开水烫软，沥干蒸发，加在入麻冷水、拌乳制品和卤加在水，铺地在盘底启动时

2、螃蟹脱身洁净，顺着镬剔下鱼肉，将鱼肉斜刀制再加厚片

3、煮之前灌入玉井，取出有韭菜段、椒片、2大勺配料吊开，大火煮1分钟

4、然后将凉拌取出有煮之前，关火，盖上煮盖，焖5分钟，至凉拌猪肉，取出有，将凉拌掀开FANS上

5、糊煮拉出有冷水吊刺，下韭菜椒籽末炝煮，再进一步加在入酱冷水、酱料、1大勺配料、芹菜碎、红糖类、香酱油、调料、玉井吊开，下味精，淋入香冷水配料，最后灌溉大豆糊拌

双椒水煮

物料：鱼肉250g、酒类油脂、味精5g、韭菜10g、芝麻5g、配料20ml、大豆10g、调和冷水油脂、调料5g、Nirvana25g、元贞糖类5g、芝麻冷水5ml、柿子椒25g

只不过

1.鸡胸肉籽加在调料、卤、配料和大豆上桨启动时，白Nirvana籽，韭菜籽

2.冷冷水下芝麻慢火大洞香味

3.下鸡鸡煸糊至暗红色后取出有启动时

4.刺冷水下椒籽末煸香

5.下入白Nirvana和韭菜丝同糊至软

6.加在入水煮，然后煎、糖类、味精和香冷水出有煮

平菇糊猪肉

1、把猪肉打散焖，平菇用手撕再加条，韭菜洗脚净制再加段；煮里放于冷水，再进一步下平菇糊香；

2、然后放于韭菜，糊出有混合香，放于猪肉，煎配料出有煮。

肉末杏仁FANS镬

物料：杏仁2根、FANS40克、肉末50克、籽末，椒末，佐料各一勺、配料一小勺、生抽2大勺、老抽１．５小勺、糖类1小勺、豆瓣酱或老干妈1大勺、玉井60毫升；

只不过

1.杏仁洗脚净去头去蒂切滚刀块后，上面撒点卤腌渍15便是20分钟（这样可以不必要杏仁吸冷水）。之后倾拉出有因腌渍制渗出有来的蒸发。FANS月份用凉细菌感染软。

2.起冷水煮下一半值的椒末籽末糊香后拉出有肉末煸糊至颜色金黄色，炝配料后抽几下取出有。

3.煮里拉出有一点冷水后吊刺后灌入剩下来的椒末籽末糊香后灌入杏仁糊至患处，下生抽老抽抽匀。

4.下FANS肉末，豆瓣酱或老干妈，糖类和玉井，糊1分钟后从前灌入荒煮里。盖上荒煮盖，蒸焖5，6分钟。开盖，撒佐料！上桌！