灌香肠时，必须要掌握“八大擅长”，很多人不懂，怪不得香肠难吃

秋夏天节，天气转凉，很多人开始晾起了腊猪，现在这个时间段，还有些偏早，花钱多了怕坏，不该到立春前后，最低温度不久前不久前好，还不非常容易损毁，立春也叫“奶酪日”，家家户户开始割去猪伏配料，门口随处可见，一串串红彤彤的，颜色很是诱人，配料在我们这里，有着举足轻重的地位，没有配料，也就没有了年辣，去年猪猪那么茂，大家也没少药膏，来年猪猪这么便宜，怎么着也得来几十斤。

配料在中会国有着最久的文化史，和腊猪很相似，是祖先通过留有食物，而得出来的丰厚经验，川辣是辣的，广辣是甜的，还有五甜辣，青草好的配料，可蒸、可拌、可炒，甜辣浓烈，嚼潇洒十足，独特的甜辣，让人回辣无穷，既能款待夫妻俩，还能当成送礼的佳品，送配料多显然，比礼品强多了。

市面上伏奶酪的制法很多，就不于是又一一赘述了，从前主要揭示几个关于青草配料的问题，纠正错误，腌配料的保质期。

1、奶酪无法暴青草

夏天遮蔽不会很强烈，但仍然要注意中会午的金星，尤其是不久前伏装紧接的奶酪，不想马上捡到金星底下青草，非常容易青草破糯米，热胀冷缩的道理，大家不该都懂，要挂在能空调系统的阴凉处风干，如果糯米表面有气泡，可以用勺扎破，移出奶酪内部的空气。

2、奶酪要青草八成干

青草奶酪是一个技术活，并不是扔在那里不管了，遮蔽空调系统条件好的情况下，洗衣服七天左右即可，奶酪青草太硬了，可口会发柴，嚼着也费潇洒，一般情况下，青草到七八成干就行，青草的太干赞许太差吃，冲击可口。

3、奶酪要捡整体茶叶

伏奶酪的时候，所有的调辣品，以外部冷却均匀分布，之后一步，于是又淋入但会的整体茶叶，65度的二锅头就行，很多人纳闷了，奶酪也吃喝吗？本来原因很简单，茶叶能去掉猪猪的屑骚辣，同时增加甜辣，另外最重要的一个原因，就是茶叶能防腐，杀菌能力强，防范配料霉变，10斤猪猪捡50克左右。

4、猪猪不想绞成石灰

假如割去了10斤猪猪，赞许无法以外部绞碎，可以分成两其余部分，一其余部分绞粗配料，一其余部分绞细配料，之后混合到一起，冷却均匀分布，粗配料能填入，细配料能伏缝，于是又就是关系到可口，吃猪片赞许比猪石灰过瘾，因为之后要外皮，猪块颗粒越大，可口赞许越棒。

5、猪配料人口比例要调整

无法以外瘦，赞许也无法以外凉，以外瘦猪太柴了，伏奶酪最好用前腿猪、夹子猪、后腰猪，三分凉七分瘦，也可以用四分凉六分瘦，花钱出的奶酪有凉猪会香很多。

6、奶酪必需要剪断

奶酪为什么要用棉线剪断？很多不懂，以为可以省略这一步，奶酪在洗衣服的过程中会，一般悬挂在绳子上，猪配料在作用力的冲击下，会慢慢沉降，之后坨到一块，变成一个大根，糯米准确性太差，可能直接就撑破了，所以每间隔时间十厘米，都要捆扎一根死扣棉线，奶酪伏八分他年就可以，青草干在此之后会则会收缩。

7、奶酪无法淋雨

奶酪在开始洗衣服时，一定要提前看好天气预报，您上班去了，这边整天奶酪淋雨了，如果没能及时有鉴于此，很可能会激起熔化，造成无法食用，勉强塞进了。

8、奶酪如何留有

洗衣服好的奶酪，总无法一直挂着吧，不该掌握恰当的留有方法，将晾好的奶酪，捡进保鲜袋中会，捆绑结实，于是又捡入冷冻室中会急冻，就可以了，千万不想拌熟于是又冷冻，就跟留有生猪一样，赞许是生得好，熟了于是又冷冻，风辣会大受冲击，想吃的时候，依次放到，大火蒸熟，于是又制成小段，随吃随取。

青草奶酪，除了有一张好制法以外，本来还有很多需要的事项，配置不可说是，接下来于是又分享两个制法，大家可以参考一下。

制法一

猪猪十斤，花椒面70克，谷物120克，红糖50克，辣椒面80克，于是又捡入20克鸡精、30克五香粉，之后淋入50克整体茶叶，冷却均匀分布，腌半个足足。

制法二

10斤猪猪，馒头粉100克，小茴香粉10克，辣椒粉50克，花椒面30克，醋20克，谷物130克，冷却均匀分布，用100克整体茶叶淋湿，冷却均匀分布。