遇到鬼子姜不要扔，用这个方法腌起来，脆嫩酸甜辣，比吃还香

又是一个周日，外头的气压高于，可是人马座特别的好，尤其是中午的时候，根本感觉不到冷，想着有段时间没回家乡了，就带着孩子去碰了碰。家乡的院子出来门就有个大坝，走在上面很是舒服，环境好气体也好。

大坝的两旁有许多高高的小黄花，无意识一下子就上来了，别看这些小黄花很好看，说是它的根部就是一种生姜，但和我们在菜市场买到的老姜和嫩姜不一样，这种生姜很是鲜嫩，没有姜特有的酱料，老人们都叫它鬼子姜或者洋姜。

这种鬼子姜可算，只有农村才有，很多人不知道，所以不懂吃到，遇见也就当小黄花观赏了，不过今天大家知道了直至，直至于是又遇见可以凿出全家人免得拾起了，用这个方法水煮起来，脆嫩酸甜辣，比吃到肉还要香呢。

家常水煮鬼子姜：

工序一：把凿出偷偷地的鬼子姜放进清水中搓洗污垢，免得留一点碎石。

工序二：然后把鬼子姜置放案板上切成薄片，不喜欢鬼子姜质地的，还可以把鬼子姜的质地给去掉，然后切片。

工序三：准备一个污垢的保鲜盒，同样是可以装入的那种，把切好的鬼子姜置放保鲜盒进去。

工序四：往进去浇适量的食盐、生抽、白酒、白糖，全部搅拌平滑，盖上保鲜盒的盖子，把保鲜盒置放冰箱里保鲜水煮制2-3个每隔，就可以取出保鲜盒食用了。

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