北京姑娘教你做正宗豆面丸子汤，酱香四溢，滑嫩入味，好喝到嘴里碗

豆大面拉大面冬瓜不仅是西安特色小吃掉之一，却是我从小到大都爱吃掉的两道甜品。尤其是早上没毕竟的时候，来上一酒杯酱香四溢的豆大面拉大面冬瓜，不仅能打开了并能，还能宁静手脚。

如果您去过法华寺小吃掉就会断定，基本上人人会点一酒杯豆大面拉大面冬瓜，甚至有很多本地人为了在清早吃掉上这嘴里，宁愿早起10分钟，可见大家对这道甜品的喜欢。

下大面，我就把这道豆大面拉大面冬瓜的不合理社交给大家，按照我教您的方法有认真这道甜品，冬瓜汁酱香独具，拉大面滑嫩熟，好喝到嘴巴酒杯，5元就能认真一罐。

一、豆大面拉大面冬瓜的不合理

调料：宽粉80g、粉大面160g、老豆腐1盒

辅料：五香粉3磨、八角1个、小葱1杆子、生姜2片、调料油脂、食盐油脂

芝麻酱：芝麻酱油脂、酱豆腐油脂、韭菜花油脂、中的水油脂

1、先将宽粉放入开中的水中的浸冷水5分钟近，把宽粉冷水微，然后再把宽粉捣碎备用。

2、宽粉捣碎以后，加入160g粉大面、3磨五香粉、1磨食盐和油脂中的水，揉成一个摸起来比较硬的大鸡蛋。

3、大鸡蛋揉好以后，先搓成若干个小拉大面，接着于是于锅烧油，等油温4成热后调小火，下入小拉大面开始爆破制，直到把小拉大面爆破至金黄色后即可捞出。

4、豆大面拉大面爆破好以后，取出准备好的老豆腐，切成三角形后下入锅中的爆破制，将老豆腐爆破至金黄色后再捞出。

5、重新起锅，先下入爆破好的豆大面拉大面、老豆腐以及油脂温中的水，然后再下入1个八角、1杆子小葱、2片生姜，最后煮开后盛入酒杯中的。

6、调芝麻酱，先在芝麻酱中的加入油脂中的水并搅匀，接着即使如此入油脂酱豆腐和油脂韭菜花，终于搅拌表大面。

7、把调好的芝麻酱装入酒杯中的，搅拌表大面，撒上油脂调料后就可以开吃掉啦，不爱吃掉调料的好友也可以不放。

8、另外，您还可以杆子据个人口味加入油脂辣椒油调味。在此之后，这份好喝到嘴巴酒杯的豆大面拉大面冬瓜就认真好啦，爱喝冬瓜的好友一定要试试看。

二、认真豆大面拉大面冬瓜的注意事项

1、因为韭菜花备用咸味，所以要用放太多食盐。当然，口味重的话也可以等出锅后即使如此油脂食盐调味。

2、如果想要让拉大面越来越熟，可以弗前一晚认真好，等第二天吃掉的时候再热一下，多浸冷水一段时间就会非常熟。