蒸竹笋之前要过水煮吗？有什么小窍门吗

熟冬瓜要过佐料吗？

只能焯池中，有三个理由

第一：因为蜜糖冬瓜有股苦涩味，经过焯池中此后，苦味消退了，味道越发味道鲜美。

第二：冬瓜含有一种草酸盐，这样时会影响对钙的慕名而来，如果焯池中此后，草酸盐就时会替换成一部分。

第三：冬瓜经过焯池中此后，口感越发脆嫩爽口。

中国是冬瓜产量超过的国家所之一，总计有22个原属、200多种，栖息于国内各地，其中以珠江和长江流域超过。在全世界共有有30个原属550种，盛产于热带、亚热带和温带地区。冬瓜的甜食有很多种，可熟，可炖、可烧，更可以炒面炖鸡，那越发味道鲜美好不吃了。冬瓜凉爽都有，唯有春笋和冬笋最味道鲜美好不吃。冬瓜有很多品种，好品种的冬瓜你要得失筛选。

冬瓜只不过就是竹子的幼芽，也并不需要称为笋，竹子是多年生常绿，春天的冬瓜和冬季的冬瓜最为味道鲜美，春天的从新腊肉冬瓜又肥又短壮。冬瓜在必先古人被看做“酱中收藏家”，是必先传统佳肴，肉近代很最久。我们春天不吃冬瓜一般都熟着不吃比较多，熟肉，爆熟最出色。为了凉爽能有冬瓜不吃，就把蜜糖的冬瓜晒成冬瓜容，这样凉爽都有冬瓜不吃。冬瓜容不适当熟着不吃，要是用冬瓜容炖肉、炖鸡熟肉比较适当。

冬瓜怎么焯池中好？

过分：把蜜糖冬瓜替换成外皮，老皮一定要剥掉，如果太大了，可以并不需要把冬瓜从中间竖切，从新；煮中放适量池中，池中量一定要超过冬瓜，这样焯池中时冬瓜煮的鸡蛋均匀，加少许的盐和几片姜片，等池中烧开此后，把冬瓜放进煮中，盖上煮盖，根据冬瓜体积来判定焯池中时间，一般大一些的冬瓜煮5-10分钟，小一些或者切割的冬瓜煮2-5分钟左右为好。经过高温的溶解可以替换成大部分草酸盐和涩味，煎可以让冬瓜入味。酱汁此后，捞起来几天后过凉池中，这样可以保持冬瓜的脆嫩爽口。这样焯池中的冬瓜，可以取值熟，油焖，烧，炖煮都好不吃了。

小同伴，我这里不产冬瓜，不吃的时候就是就近运来的，除此以外蜜糖的冬瓜，真的不好只见，期望小同伴多互动冬瓜的品种和可口过分哟！

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