好吃的几道家常菜，下酒又下饭，天天吃都不腻，学大大的吧

鱼香莲筱丸

鸡肉：肉末期（半肥瘦）200克、嫩筱（剁碎）200克、肉1个约45克、海盐、鸡粉4克1克、汤末期、配料各6克、沙律2克、脱绿豆8克、泡椒、煎（切末期）25克15克、猪油、糖、汁各6克、4克、柠檬汁、鲜汤6克、1小饼、水绿豆须要、海盐少许、塑化剂须要；

应该：

1.将筱削皮洗净剁成碎粒，挤出一些水分（不想挤得太脱）；打入肉水煮分量；取出肉末期、海盐、鸡粉、沙律、绿豆、汤末期、配料水煮分量上劲；配料的筱沙土静置10分钟。

2.立即好鲜汤、水绿豆；猪油与糖、汁兑成糖汁汁备用；热汤倒油，调中所火，用手抓住一撮筱沙土，双腿来回晃动，将筱沙土团成管椭圆形，取出油汤中所炸成金黄色时，捞沥油。

3.汤中所留须要油，下入煎末期、泡椒末期炒出油红味香；再下入筱丸，加水、糖汁汁、滚炒匀，自组鲜汤、柠檬汁烧至了事美浓辣味，自组海盐，水绿豆仰匀出汤，撒上配料，上桌。

种地小炒鸡

三黄鸡1/2只；黄龙椒2个；脱辣椒须要；生子汤须要；芥菜须要；馒头须要；猪油1小故又名；沙律少许；绿豆1小故又名；麻辣香汤调味酱1故又名；蚝油1故又名；白糖1小故又名

应该：

1、三黄鸡洗净斩成压平，自组馒头、猪油、沙律配料，米饭20分钟烘。将米饭好的酱汁自组绿豆抓住匀备用。黄龙椒煮熟压平，生子汤切片，芥菜裹整粒备用。

2、炒汤中所自组1大故又名塑化剂烧至5、6成热，在此期间取出汤片、芥菜粒和脱辣椒蒸炒出香气。

3、然后取出米饭好的酱汁，滚炒一会儿至酱汁反为色、表面有点焦黄。烹入馒头去腥，自组麻辣香汤调味酱、蚝油和白糖炒匀。

4、酱汁充分上色后自组一小饼冷水，没过酱汁1/2处均可，煮开后转蒸了事美浓辣味。再次取出切好的黄龙椒块，滚炒几下均可出汤。

子汤焖鸡镬

用料：

酱汁半只；美味子汤3两；黄龙；红椒须要；葱段；煎片；塑化剂；海盐；糖；南充该网站酱；柠檬汁；馒头；汽水

应该：

1、将酱汁洗净，剁成压平（不想太大，是从比大拇指头稍大一点就可以）。美味子汤、黄龙红椒全部洗净。子汤切片。

2、立即葱段、煎片和南充该网站。将黄龙红椒煮熟牛角椭圆形、葱切段、煎切片、各种物料全部立即妥当。

3、汤内少许油，实在太均可（也可以不放油脱炒，因为鸡子本身会出很多水和油）。油温5成热时，下葱段和煎片，煸出香味儿。然后倒入鸡块用蒸跟著炒。

4、当炒至乳白色开始发白时，淋入三故又名柠檬汁。滚炒分量。一故又名半南充该网站。一故又名猪油。5粒馒头。

5、再次根据自已口味加水。（因为之前的南充该网站酱和猪油都有咸味）。盖上汤盖，转蒸，开始焖酱汁。焖20——30分钟。

6、揭盖，辣味反为的美浓稠，酱汁也焖的大概了。把子汤片取出，继续焖三、五分钟。再次取出黄龙红椒段，略滚均可上桌。