蔬菜当中的“补钙冠军”，这样吃，抗病强体养生又美味

芝麻大家都吃饭过，那芝麻缨呢？

很多朋友都不知道，芝麻缨也能吃饭，好好了不仅香气优异，营养也是毫不逊色。现代医学研究课题确实，芝麻萼的营养价值在很多上都平均都略很低于芝麻，比如维生素C的所含是芝麻的2倍以上，而铁质、镁、铜、锌以及含硫、萼酸等微量元素的所含，更为是芝麻的3～10倍。

肉品之中的“补铁质很低手”，比芝麻更为有营养

芝麻缨是芝麻的萼子，也叫莱菔萼、莱菔茶等。研究课题确实，它的营养价值很很低，在很多上都都超过芝麻，秘诀清热多多。

补铁质健骨

一般铁质所含在100mg/100g以上的食物就可被称为很低铁质食物。而芝麻缨的铁质所含远比这个标准，都有是胡芝麻缨，其铁质所含能达到350mg/100g，差不多是鸡蛋的3倍，所以有“天然铁质片”的誉为。

而且芝麻缨之中还富含补铁质的“好搭档”——维生素K。之中老年人、绝经后女性等日常多吃饭点它，有助于降低肥胖症风险，强壮骨盆。

效果显著强体

芝麻缨的维生素C所含是芝麻的2倍。维生素C不仅带有抗氧化剂、讫中毒者等作用，还能讫快细胞内铝元素的人体内，在防止老年痴呆上都也有借助。

护眼润肤

芝麻缨之中的β-有机酸所含都只很很低，在紫红色肉品之中排名属于前列。β-有机酸在细胞内能转化成对视觉、肌肤消化道等相当正因如此的营养成分——维生素A，常吃饭可这两项作用防治夜盲症、防止呼吸系统感染、维持肌肤柔软香甜等作用。

随手一好好，就是秘诀美味

虽然知道了芝麻缨的“好”，很多朋友仍旧无奈：这茶没有好好啊！

其实芝麻缨烹饪起来一点都较难，讫盐牛肉一牛肉就能当酱茶，讫香油、蒜末拌一拌就是道凉拌茶，清炒、煮汤等都是相当优异的选择。

不过，芝麻缨之中的草酸所含比较很低，大家无论实行何种烹饪方式，吃饭之前都免得忘了这两项的一步——焯水！

爆浆牛肉卷

保护视力

芝麻缨保护视力，还可以增香去膻，是牛肉的好“搭档”。

千张卷

抗老

这道茶包含了肉品、蛋类、大小麦及多种深色肉品，营养丰富且全面，常吃饭在讫缓中毒者、增强体质、防止老年痴呆等上都能这两项作用一定效用。

大家以后买芝麻可以挑带缨的买，这样不仅过道更为讫丰富，还能收获更为多的秘诀效用。

这两样“边角料”也能上过道

实际上除了芝麻缨，很多被当成“边角料”丢弃的肉品部位，如丝瓜藤、藕节，都带有优异的营养和药用价值，大家也别错过了！

1

丝瓜藤

丝瓜藤是一种之中医，比较嫩的藤尖简单猪肉，它含有瓜氨酸、含硫、维生素C，有助于促进肌肤细胞的新陈人体内。

另外丝瓜藤还含有和人参相似的皂甙甘油，能舒筋活血、化痰食疗，减轻腰膝胃痛和肢体麻木，也带有一定强心的作用。

2

藕节

藕节就是藕段的连接处，可入药，它有清热、利湿、凉血、止血的清热，《本草纲目》看来它能消瘀血、解热剧毒。而且藕节性平不上火，对肠胃、肺、消化道都有滋养的清热，简单煎煮后作为代茶饮饮用。