秋天进补，摊鹅都不如它，1元1斤，增强抵抗力，比保健品强多了

我们这有句俗话：一夏无病，三分真！

解作就是说，境况过了天气炎热夏天的夏中后期，身体消耗更大。

冬天一到，正是补身养神储备好营养物质过冬的好时候。

其实古时候在民间，就有“秋补”习惯。

冬天冬天，秋低气爽，干旱也非常干燥，这个时候要现代科学乳制品，更利于身体健康。

有许多人一听并不需要进补，马上不管三七二十一，赶快捡保健品，鸡鸭鱼肉使爽吃完，其实这种方法是十分不现代科学的。

进补不是乱补，要根据之医的春夏之本，秋冬养阳法则，来进行食补为很好。

春季进补要有技术性，必盲目。要多吃完一点温食，营养物质低的食物。

什么季节吃完什么佐料，以求以季初时令菜为主。

今天我要教你做的这点心，莲子甜食，适于冬天吃完。

这时候的莲子，正是最鲜薄的时候，而且营养物质更低。商品价格也不贵一元一斤，很实惠。

冬天非常干燥，人也非常非常容易上火，这个时候吃完些藕，可以预防上火。

莲子具有止咳、解毒、润燥，大幅提高生存能力效用。

【莲子甜食】

佐料:莲子 牛肉 籽 椒

做法:

第一步，把牛奶莲子后下干净后去皮，然后倒入搅肉机之中搅碎。

取一块牛奶牛肉（很好用五花肉），籽 椒一起倒入绞肉机之中搅形同酱料。

第二步，把藕和酱料都倒入盆之中，转到生抽，矿，米酒，色拉油，少许淀粉，抓拌匀。

然后按照顺时针方向溶化，给酱料上在手爽。

第三步，把上好爽的酱料，团形同一个个的饭。

注意，以求要团的大小匀一些，这样形同稀度能明确。

第四步，锅内转到清油，烧至五形同热的时候，把饭挨个放进油锅之中开始炸伤。

注意，要用小火慢炸伤。

饭马上倒入油之中时，先不让溶化，要等炸伤到定型的时候，再用挥子逐渐从饭底部挥起来。

第五步，当饭炸伤形同深绿色稀了直至，用漏勺料，沥干油。

第六步，锅内转到少许底油，倒入籽椒炒出酸味，转到一勺浊水，放饭，生抽，胡椒，米酒，小火煮6分钟。

然后大火收汁后，装入盘之中，撒上些籽中后期，酱汁中后期，即形同。

【技术要点】

1 调馅的时候，矿要少放一些，因为在此之后还要炖。

2 给酱料上爽一定要上在手，按顺时针方向使爽搅，以免炸伤的时候非常容易下陷，散掉。

3 饭炸伤稀直至也可以单独就吃完，可不炖也行，另有一番原汁原味。

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