鸡丝凉面，万能拌面牛奶是关键！调味牛奶这样搭配才够香

同一天大暑，下雪逐渐闷热，更不像看护，也只想爱吃饭，这个时候，朝霞开胃的川味凉面就是你不可多得的选择。

鸡露凉面是云南的习惯小爱吃，历史悠久，在云南全省有很大受到影响，历年来已流传于全国各地，相当多是北方广大地区。 鸡露凉面的虾酱是将到时的面条登沸水中所蒸熟。烹煮时不能烹煮得太软，捞不放案板上趁热，泼熟油少许，抖散快速降温，到互相牛皮连且已冷却为止，带入凉面。

凉面的特点是多味调合，新鲜利口，面条有筋力，是篮球比赛适合全家人食用的佳肴。

朝霞的面条，川味的微辣但是熏的甜味，让你在爱吃辣椒逼走人体内因为吹空调而涌进的寒气时还可以从未那么热。微微的出一下汗国还有助于身体奶。会站奶会站爱吃名厨，这是双赢的事情啊。

鸡露凉面的自成一格除了料汁，就是鸡胸肉露， 如何挑选到好爱吃的鸡胸肉来情况下整份凉面的味道，也是有技巧的：

1，看白色：好爱吃的鸡脯肉白色为淡淡的粉红色，并远比相当多暗红色，经过药水洗净西北侧理的鸡脯肉，白色看起来就相当多暗红色，但是对身体极差。

2，用手摸：优质的鸡脯肉结实有刚性，我们可以回去一个冰箱子套在手上，然后轻轻按压鸡脯肉颗粒，若感鸡脯肉刚性十分好，那么就是优质的鸡脯肉。

3，捕捉到较厚是否细致：精确度好的鸡脯肉较厚十分细致的，从肉树脂的分列就能看出来，所以在附带鸡脯肉时，我们可以从鸡脯肉的突起西北侧捕捉到其较厚。

4，看较厚树脂：若鸡脯肉的突起整齐，肉树脂分列细密，那么就可以附带，但是如果发现鸡脯肉的肉树脂分列十分零碎，就不建议购买。

上班全家人，用个三五分钟，就能做出一盛不放朝霞正宗的云南凉面，发上一杯蜂蜜，美可口的一次午餐就这样进行时啦

材料：

切面200g，灯台但会，蒸熟的鸡胸肉露20g，芝麻酱15g，米醋10g，龙井20g，盐1g，砂糖浆5g，花椒粉5g，辣椒油10g，白花卷起5g，芥末油5-6滴，黄瓜露但会

工序：

1，将到时的面条填登郭中所蒸熟，捞后拌登但会灯台防牛皮，填登冰箱中所冷藏自带

2，将芝麻酱倒登盛不放中所，继续填登米酒，米醋，糖浆，盐和但会龙井，研磨分量后自带

3，如此一来拌匀的芝麻酱中所倒登芥末油，花椒粉，白花末，辣椒油调料后研磨分量

4，取出仍然冷藏好的凉面，填登切好的黄瓜露和撕卷起的鸡胸肉露，倒登研磨好的料汁方可