鲜香下饭的几道家常菜，营养多样，鲜香美味诱人，配上米饭真香

蛤蜊汆金鱼

1.金鱼洗净从背脊剞一刀

2.锅烧热和放入猪油

3.金鱼稍为煎一下

4.放入开水

5.奶油

6.姜片、葱节

7.大大白至姜变奶黑色再放葱、姜片，加新鲜海盐

8.鱼盛出

9.锅烧热和水放入蛤蜊汆熟再放

10.放在金鱼上

波尔弯鱼片

菜肴：龙利鱼400克；蛋清新鲜；白胡椒粉新鲜；奶油新鲜；海盐汽水糖类新鲜；淀粉新鲜；水煮新鲜；甜椒新鲜；葱段新鲜；麦芽糖类新鲜

做法

1、龙利鱼薄片，蛋清、白胡椒粉、海盐、奶油、淀粉油炸一下，红甜椒切菱形、葱切断、姜切丝。

2、锅里放油煸炒水煮、甜椒。

水果黄油炒对虾仁

菜肴：水果、黄油、对虾、海盐、胡椒粉、水果酱、拔生粉、糖类

做法

1. 对虾剥去头壳，留取对虾仁洗净挤拔水气，调入少许海盐先抓至对虾仁有点发粘，转至一点点胡椒粉和少许拔生粉抓匀后放入冰箱冷藏室10分钟以上机内；

2. 水果切小块，黄油全营已成蛋液；平底锅烧热和放一姜匙油烧热和后取出蛋液，待快变质时用锅铲全营结块盛出机内；

拔煸鱿鱼均须

菜肴：鲜鱿鱼250克，辅料：芹菜30克，

调料：姜4克，海盐3克，汽水1克，大蒜(红，尖头，拔)10克，山楂3克，白砂糖类2克，猪油15克

做法：

1、鱿鱼均须洗净加海盐码味，放入沸水锅中氽一下再放；

2、香芹洗净切“一偷偷”；