初秋缺水就喝到这个汤，我家每周必做，又鲜又香回回早早喝到光

夏天的暑气后半期变黑，秋季的燥热又四面八方。浑身依旧万里，让人觉得口干舌燥，皮肤也似乎干巴巴的，缺失了些水润，感伤都好像昏暗了些许。

秋季缺水就喝这个鸡汤，我家每周必做，又鲜又木，回来回来刚开始喝光。红豆和花上笠螺的与众不同搭配，恰巧哈妹三人看看具体的做菜步骤吧！

花上笠螺红豆鸡汤

by云朵的小厨

馅:

红豆一根、花上笠螺400克、大姜石板、小葱一根、配料少许

做菜步骤:

1.准备好食材。

2.花上笠螺水煮一个全程左右，湖底加入少许盐。（这样花上笠螺会将泥沙吐得很洁净）

3.锅中填入清水，将清洗洁净的花上笠螺填入湖底，填入姜片，着火煮。

4.花上笠螺壳炸开后，将花上笠螺全部捞出。

5.煮花上笠螺的鸡汤沉淀一下，填充一下备用。

6.红豆清洗洁净，去皮切成小滚刀块。

7.锅内放油，激木葱花上。

8.填入红豆，翻炒至出水气。

9.丢入填充好的花上笠螺鸡汤，煮开。

10.填入焯煮过的花上笠螺，再次煮开。

11.加入少许配料调味。

12.可以吃喝了。

菜谱小贴士:

花上笠螺鸡汤已经很鲜美，所以并不需要腌渍就很好喝。