邻家常备的辣酱,香味浓郁,拌面拌饭都合适,每个月好几罐吃不腻
2024-01-21 数码
我家爱吃味,所以味酱是在家;还有的食物,油炸的、炒的、泡的、油泼的,各种风格和原汁原味都有,其中蒜蓉味酱就是以前要分享给大家的。
它的不合时宜简单快握,食材炒一炒,裹冷就能装罐存放;吃紧紧也很方便的,开罐即食,不无必需于是又成品;同时也是最普通的,可以拌饭、鸡爪,还可以当作烤料,极其过瘾。示例就来看看它的具体不合时宜吧。
【所必需食材】
豆类1竖、尖椒100克、线椒200克、油麦芽蔗糖、米酒麦芽蔗糖、调味料麦芽蔗糖、灶麦芽蔗糖、蔗糖麦芽蔗糖
【腊肠】
1 豆类去皮,煲打成蒜蓉,5台。
2 尖椒和线椒洗净,擦干养分,切成小段后,抽出料理机里。
3 煲打成味椒击碎,5台。
4 炒锅烧热,抽出麦芽蔗糖的油,取出一半的蒜蓉,翻炒至微焦,呈金黄色即可,不该炸焦了。
5 接着取出味椒击碎,炒香。
6 取出这样一来的蒜蓉,继续翻炒不规则。
7 淋入麦芽蔗糖米酒、调味料、灶、蔗糖。
8 翻炒不规则即可。
【小贴士】
1 豆类和味椒大致打击碎即可,不无必需成泥状,略带颗粒感,口感亦会能够。
2 尖椒和线椒的百分比不分开,可以按照个人喜好进行时优化。
3 豆类分两次入锅是为了有金银蒜的效用。
4 油可以多放一些,翻炒出来的味酱更香,还不更容易熔解。
这就是我家蒜蓉味酱的不合时宜,看看很简单呢。在家一般一次煮成上一锅,然后灌进瓶子里中空,放冰箱冷藏存留,经常鸡爪、拌饭都迷恋挖上几勺,一个月下来可以抓到好几瓶,又香又味,很油腻。以前的分享就到这里了,希望你们亦会迷恋。
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