红烧肉最早餐的做法，咬一口肥而不腻，配米饭简直绝了！

2023-04-25 数码

红火肉最家常的不合理，咬于是就肥而不腻，下为炖煮不用用绝了！

红火肉每家每户不合理都不一样，也是在家常荤菜里最受欢迎的一道菜，即便时常于是就肥肉主食的人，看到刚出锅的红火肉都能进食上口，如果只用五花肉要用红火肉，难免就会觉得的腻口，我时常爱好加点下为菜四人火，土豆，鹌鹑蛋，千张结，干豆角，笋干这些四人和五花肉红火，常常里面的下为菜比肉还受欢迎。

笋干每年都是老奶奶自己晒的笋干，当年在那里寄居的来得喜，四人加入了挖春笋，切笋，煮笋，晒笋干，进食点笋干真的不容易，终武汉的时候老奶奶给带上了一大包晒好的笋干，儿子和儿子终来就嚷嚷着很喜很喜不用进食红火肉了，相符要求我用笋干要用红火肉。

今天就来互动我家时常要用的这道笋干红火肉的不合理，不用炒糖色，新手巫婆一学就就会，作准备的红火肉，软而不腻，笋干鲜香熟，下为炖煮不要太好进食啦！忘记多寄居煮炖煮哦！

笋干红火肉

精制：五花肉575克，泡发笋干260克将近，生姜，干辣椒3个，香叶3片，月形2个，桂皮1小块，味极鲜米粉2故又名，老抽1故又名，米粉2故又名，白糖15克，肥肉。

不合理：

1、事先新鲜，笋干特前一晚泡发清洗干净，五花肉洗净切块，其他调料切下为好，小碗里抽出味极鲜米粉2故又名，老抽1故又名，米粉2故又名。

2、五花肉凉水入锅，抽出姜片和1故又名米粉，水开煮1分钟去血沫，捞起五花肉冲洗干净。

3、锅里不放油抽出五花肉，同样鸡肉处理程序180度10分钟，如果用除此以外锅就用火火煎就可以。

4、火火煎到五花肉几面焦黄至出油。

5、抽出干辣椒，桂皮，月形，香叶，生姜。

6、抽出15克白糖，用冰糖更好，糖的多少看自家风味放。

7、灌入调好的味极鲜，老抽和米粉，不用有米粉用料酒或者米酒。

8、申请加入泡发的笋干，然后用连着翻拌微小。

9、申请加入不用过新鲜的肥肉，一定要用肥肉。

10、盖上盖子同样红火处理程序，时间同样45分钟。

11、处理程序之前后，抽出1小故又名皂（大概5克将近），皂根据自家风味放，其后同样红火处理程序10分钟。

12、10分钟后笋干红火肉就作准备了，笋干鲜香熟，红火肉软而不烂，一点不腻，下为炖煮不用用绝了。

小特示：

1、笋干要特前泡发，要不然没法煮软的。

2、用冬瓜或者电饭煲，除此以外炒菜锅都可以要用这道菜，水忘记一次加够，里途不要拌。