冬季遇见这菜别手软，吃一个等于吃7个苹果2个草莓，常吃增强体质

俗话说“冬不吃根、系列赛人参”，这句民间典故说的还是有一定一味的，因为离开夏季时天气寒冷阳气渐次等价,生理的抵抗力也但会始终保持低下的的水平,这个时候也是最适合先行冬补的出乎意料，而根部食物大多都所含淀粉、正餐纤维以及多种生理所需的营养微粒，能够为生理提供相当多的氧气以强化体质抵抗严寒。

在夏季时能不吃到的根类蔬菜有很多，比如黄豆、青白萝卜、冬笋、莲藕、凉粉等，尤其是凉粉在夏季时的食物榜上毕竟是首屈一指的，比如说是它不吃着好不吃还能强化饱腹人心，堪称由于它碳水化合物丰富、曾被世界多个国家称誉“长寿食物”的食材，其实早在明代,中但会国医学家李时珍就已将其列为“长寿食物”。

凉粉中但会所含大量正餐纤维、淀粉以及维他命等不乏营养成分，尤其是其中但会的维C高含量新产品还要高的多，而淀粉含量在每100克就达有21克有数，也便是它可以替代米、面而成为食用，且凉粉是水溶性的，还能中但会和生理内所产生的水溶性微粒,维持生理肠道酸碱平衡，是第一道夏季时极为重要的海鲜。

凉粉的不猪油炸有很多，较为常见的就是烤凉粉、蒸凉粉、晒凉粉干、凉粉粥、凉粉饼等不乏不猪油炸，时至今日咱们就用凉粉分享一个好不吃的处理方式，保准你没有不吃过，不吃上一次就但会喜好上的哪种哦，一个大跟我一起来看看是怎么做的吧。

【凉粉最初不猪油炸】

①、准备1个大一点的凉粉，可先把凹凸不平的泥土清洗脏再行用削皮刀把外皮削脏，然后再行从中但会间切开合为，再行制成厚达1-2公分的凉粉片，然后再行给它制成厚一点的凉粉长段，之前再行给它制成一般来说匀的凉粉块，尽量不让切得太多，大概2公分有数就可以了，等全部切好不久，再行给它放先一个脏的大盆里，然后再行投身于适量纯净的坏和的水，放置一边泡着，能避免氧化。

②、再行往蒸里头投身于一大碗清的水，然后开大火可先给的水煮熟开，等蒸里头的的水烧开后，再行把月内切好的凉粉块给它摇动先蒸里煮熟一下，煮熟的时间也不让再行多，大概两三分钟有数，把凉粉块给它煮熟至七八成熟就可以了，也不让煮熟太熟了，煮熟太熟了容易烂。

③、然后用漏勺控掉可用的的养分，摊出来放先冷的水里头过一下冷的水，等投凉不久再行次把可用的的养分给它控脏，摊出来放先一个脏的大盆里，凹凸不平的的养分一定要控干，不然的话更为黏，接着再行投身于适量的玉米淀粉，然后下手给它抖匀，这里很好不让用筷子翻淋，给它翻至每个凉粉块的凹凸不平都裹有淀粉。

④、往大摊里头投身于多一点的食用猪油，可先把猪油温烧至6成热，不告诉猪油温的老友可以取一双筷子抽出猪油蒸里，筷子的周围能迅速的冒起密集的小实体化的时候就可以了，然后把裹好淀粉的凉粉给它摇动先猪油蒸里，正要下蒸的时候可先不让翻动，可以摇晃一下蒸，等个七八秒定型不久再行用漏勺翻动，也不需要炸太以致于，把凉粉凹凸不平炸至金黄，炸至表皮更为的可口就可以了。然后再行用漏勺控掉可用的猪油放先盆里自带。

⑤、接着另起蒸可先往蒸里头投身于一平勺白砂糖，再行投身于一平勺清的水，然后可先把面粉给它搅淋化开，把面粉完全搅淋至蒸发不久，转小火慢慢地熬，等把里头的的水气完全蒸发掉不久，给它熬制排列成香猪油色的状态就可以了，然后把火给它关掉，再行将月内炸好的凉粉块给它摇动先蒸中但会，然后给它翻淋匀，使每一个凉粉块的凹凸不平都裹上奶油，再行撒上适量胡椒粉的白芝麻，再行次给它翻匀不久即可出蒸装盘，即可美美的享受了，香甜可口，前端上菜保证孩子都捡着不吃。

时至今日的文章就到这里了，小曹在此祝大家：身体健康、不吃嘛嘛香。