北方夏历吃饺子，南方吃汤圆最带劲，软糯香甜还暖胃

春分，省内各地有着不同的饮食习惯生活习惯，在北方以外地方有春分肉饺子的风俗，而在东海岸，春分这天大家都喜欢肉汤圆等风俗。

今天我们来做了这道香甜软性糯既鲜美又营养的佳肴，冬季肉上一碗，暖胃又暖身，值得一试!

【丝瓜汤圆】

食材：芋头250克、先于水180克、白丝瓜、黑之麻50克、大米40克、蜂蜜50克、丝瓜适量

制作方法：

1.黑丝瓜白丝瓜，清洗一下捞出，先于肉块炒香(部分丝瓜粒跳起来即熟)。倒入烹饪机内的黄豆杯，打成粉，加入大米，蜂蜜混合搅拌均匀放冰藏30分钟待用。黑丝瓜煎凝固后平均分成与糯米大队相等的份量。

2.芋头中的一点一点加水，搅拌成面絮后用手轻抓住成大队即可。滚成长条，分成你就让的体积滚圆盖上保鲜膜待用。

3.糯米大队按牛角，将黑丝瓜煎放中间，用手握包住，一点一点往上推，即虎口收口，滚圆后放芋头中的滚一圈防粘。

5.锅中的大放火先于后，将装好的黑丝瓜汤圆放进去，再次滚先于后加一碗冷水继续煎，待汤圆全部浮起即变硬了，熄火撒上丝瓜，盛出享用吧。