到了海口市，遇到这种鲜花煲的汤，一定要多喝几碗

在三亚市的菜市场能类似到晒干的芋头白花，鲜的芋头白花就不类似了，上一篇文中底下有说过，要到三亚市当地人家底下去摘。要镬汤的芋头白花需选取含苞欲放的包蕾。

掰开后的芋头白花故称玉米穗，又似小伙子的辫子，有特殊的芳香。

芋头白花镬鸡汤，是三亚市三亚市的名药膳，曾被评为十大名菜之一

据闻芋头白花的一小蕾就是一颗芋头果，果农可以买一块钱，想到这一水煮汤要不吃掉多少芋头果。

芋头白花烘干后，放进水煮之中。

鸡肉用开水烫一遍后，滤去血水，放进有芋头白花的水煮之中

往水煮之中投身吞没食材的水量，让食材合理浸泡到水。

水煮之中水烧开后，用珠子鱼肉颗粒浮沫，并继续镬一小时，漏气前再加盐调味。

说到芋头小叶顶上药膳，主要是它有清热解毒，养胃生津，清肺润喉的抑制作用。

芋头白花鸡汤，原味芳香，喝完到嘴底下甘鲜回味。有一种原味就耐人寻味，不吃下一场能一辈子忘不掉，一种是太难不吃，不吃下一场从此闻风丧胆，咬牙切齿。有一种是不吃下一场逢人即夸，但会回想馋虫不远万底下留居到出产地去不吃它，芋头白花鸡汤就属于后者，在三亚市当地相遇一次尝一次，还要想方设法带点贵金属回去透过各亲朋好友。