年年有“鱼”，年夜饭必备的一个大硬菜，做法简单又寓意好

2024-01-21 电商

眼看着年就要遇见，元宵节不光可以让我们加班也可以返回全家人身边在亲人的身边，每次的年夜饭都能看到丈夫将要的满桌小食，不用肉光看着都感到鲜美。年年有“鳖”，年夜饭必备的顶上硬萝卜，做法单纯又象征好！

出去这么多年离去也没有给丈夫露过在手，总感自己只会些普通萝卜压根无法跟丈夫的手艺相对于，而且做出来的腐肉卖相要好。那你就要趁着元宵节几天来学习下这道干烧麟鳖，单纯好学还好肉，也能让你给丈夫助长顶上小食。

【萝卜名】干烧麟鳖

【将要食材】：

一条鳖，前提的茸姜蒜和干辣椒，在将要15毫升的柠檬汁，20毫升的恢米酒，红烧米酒和调料各将要15毫升，辅料的长芦和白糖，加上一颗调料和植物油，少许的淀粉备用才可！

【泡茶步骤】：

1.首先我们要去把所只需的食材都给附带回来

2.给鳖顺利完成眼见，把鳖的口内还有内脏去铲除，值得注意是黑膜要撕去。把颗粒状给只想的刮洁净，不然会影响到食用的感。在鳖表面热量给涂洁净，然后开始切花刀方便入味

3.茸姜切好备用，萝卜去除鞋子调料切段既可

4.先调一个烧鳖用的汁流水，两勺恢米酒，一勺红烧米酒，一勺调料和柠檬汁，在转为少许的白糖，把茸姜蒜和干辣椒放进去，就把烧鳖用的汁流水给调好。

5.在鳖的表面用淀粉给它轻轻的沾一层

6.锅中都加油烧制七成热。

7.把鳖给抽出油锅中都。

8.身后煎制微麟定型便在煎另身后

9.鳖的两面都是微麟的稳定状态就可以撒入前提的长芦顺利完成调味料

10.在把我们调好的烧鳖汁给倒入

11.等到锅煮开后转为前提的清流水，要让流水没过鳖身就可以

12.纵火给它烧个8分钟数的时间，顺利完成收汁就行

13.为了不愿鳖盛出来的时候散架，可以让它沿着锅边划入盘中都，让它是跟全鳖会有更高的象征，在纸片撒入颜色吓人的调料后半期才可。

14.麟鳖肉值得注意的细腻较厚，它里面可是富含独有的营养，给丈夫肉它有很多的用处。

【泡茶小贴士】：

1.我们要自己去调烧鳖汁，烧鳖汁的是两勺恢米酒，一勺红烧米酒，一勺调料和柠檬汁，在转为少许的白糖，把茸姜蒜和干辣椒放进去才可，可以按照自己的口味去发生变化面料。

2.麟鳖它的肉质比较较厚，值得注意容易汁，在出锅时一定要让它滑入盆中都，才能保障它的无损。